【鮨　越乃】

静かに、丁寧に。
　一貫ずつ心を尽くす江戸前鮨。
　越乃では、
　ただ鮨をお出しするのではなく、
　“その日の素材がいちばん良い形になる
　瞬間”を大切にしております。

　　　　【こだわりのシャリ】

　シャリには、赤酢と白酢の中間にあたる
　琥珀酢を使用。　
　赤酢の主張を抑えつつ、白酢よりも深み
　があり、ネタの持ち味を穏やかに引き
　立てる越乃の味の柱です。
　派手さではなく、素直な美味しさを積み
　重ねていく鮨。そのための仕込みと技を
　日々重ねています。



【お願い】

　＊　店内でのひと時をゆっくりと過ごして
　　　　　　　　いただくため、
　　　写真撮影はご遠慮いただいております


　＊   鮨の香りも含めてお楽しみいただきたく、
         強い香りの香水などはお控えいただけ
                       ますと幸いです。

 【おまかせ】

＊昼の部
(水曜日、日曜日のみ営業)
本日のおまかせ握り　　　¥16500-税込

＊夜の部
本日のおまかせ握り　　　¥16500-税込
おつまみと握り                ¥ 22000-税込
おつまみと握り　　　　　￥27500-税込

 

【定休日】

毎週月曜日、第一第三日曜日。




【入店時間】
 
 昼の部　　　　　　　12:00〜1230
夜の部　　　　　　　18:00〜19:30

【キャンセルポリシー】

予約日の
2日前から前日          予約金額の50%
当日　　　　　　　予約金額の100％
〒406-0848
名古屋市千種区春岡二丁目14ー15
鮨　越乃
アクセス
地下鉄東山線池下駅、徒歩8分,
住所
〒000-0000 〇〇県〇〇市〇〇1-23-4
〇〇〇〇ビル5F

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受付時間 10:00〜19:00（土日祝を除く）
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